Cadenas de valor de especies frutales amazónicas

Resumen ejecutivo

Las poblaciones ancestrales amazónicas han seleccionado numerosas plantas por su palatabilidad y propiedades nutritivas. Los miembros del consorcio de investigación de este proyecto consideraron que estas especies a través de la innovación integrada, contribuirán al desarrollo sustentable de la región. La iniciativa se articuló a través de un consorcio formado por el Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana (IIAP) y el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), ambos en Perú́; el Instituto para el Hombre, Agricultura y Ecología (IPHEA), el Instituto de Investigaciones Forestales de la Amazonía adjunta a la Universidad Autónoma de Beni (IIFA-UAB) en Bolivia; el Centro de Investigación Agrícola Tropical (CIAT). También participaron centros urbanos y rurales.  

El objetivo del proyecto fue contribuir al mejoramiento del bienestar de la población rural de escasos ingresos del megadominio amazónico, así como prevenir y mitigar la degradación de los recursos naturales, a través de la producción de un bien público regional de valor para el desarrollo futuro de la Amazonía. El proyecto consideró cinco especies nativas: Aguaje (Mauritia flexuosa), Camu Camu (Myrciaria dubia), Copoazú (Theobroma grandiflorum), Majo o Ungurahui (Oenocarpus batahua) y el Pijuayo (Bactris gasipaes).  

Las acciones del proyecto resultaron en un aumento en el ingreso de los productores por medio del desarrollo e implementación de un modelo de innovación local.  

La solución tecnológica

La solución tecnológica se basó en dos elementos complementarios: la identificación, selección y uso de recursos genéticos superiores de Aguaje (Mauritia flexuosa), Camu Camu (Myrciaria dubia), Copoazú (Theobroma grandiflorum), Majo o Ungurahui (Oenocarpus batahua) y el Pijuayo (Bactris gasipaes) y la adición de valor a estas mismas especies por medio del desarrollo de nuevos productos para los mercados (jugos, mermeladas, yogurt, helados, etc.) y el mejoramiento de la presentación (selección, lavado, empaque) de estos frutales en los mercados locales.  

Lo anterior contó con dos elementos transversales para agregar aún más valor a estas especies: capacitación a los actores de las cadenas de valor y divulgación orientada a diferentes audiencias. 

Resultados

Beneficiarios

No se cuenta con una cuantificación de beneficiarios directos e indirectos, sin embargo, los beneficios del proyecto alcanzaron a una gran cantidad de actores: productores, agregadores de valor, transformadores, comerciantes y finalmente a los consumidores de nuevos productos. 

Objetivos de desarrollo sostenible

Principales donantes