Argentina

Jorge
Martínez Ferrer

PRODUCCIÓN DE BOVINOS; CALIDAD DE CARNE VACUNA; NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN DE RUMIANTES; MODULADORES DE LA FERMENTACIÓN RUMINAL; MITIGACIÓN DE METANO ENTÉRICO; METABOLISMO Y EXCRECIÓN DE NITRÓGENO.

Biografía

Investigador en el área de Nutrición de Rumiantes en el Grupo de Producción Ganadera del Área de Producción Animal de la Estación Experimental Agropecuaria Manfredi del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), ubicado en la región centro de Córdoba, Argentina. Graduado en la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba, donde luego obtuvo su Maestría en Ciencias Agropecuarias, Mención Producción Animal. Ingresó a INTA en el año 2000, desde entonces su trabajo se enfoca en la alimentación de rumiantes, particularmente en digestión y fermentación ruminal. Sus estudios tienen como objetivo comprender y describir cuantitativamente los procesos digestivos que ocurren dentro del rumen, y así poder diseñar y evaluar estrategias de alimentación y moduladores de la fermentación que permitan mejorar la eficiencia en el uso de nutrientes, reducir la emisión de contaminantes, e impactar positivamente en la composición y valor nutricional de la carne. Coordinó equipos de investigación del Programa Nacional de Producción Animal de INTA (calidad de carne en bovinos; nutrición en bovinos de carne), y fue jefe del grupo de investigación de Producción Ganadera.

Información de contacto: martinez.ferrer@inta.gob.ar